寿司職人について教えてください。

Question

寿司職人について教えてください。寿司職人になる方法教えてください
どうしても寿司職人になりたいです。
修行するしか上達する道はありませんかね？
短期間で寿司づくりを学べる本を探してみても、いい本がみつかりませんでした……。
簡単に理解できて、実践までできるような本や情報を紹介して下さい！
よろしくお願いします！

補足

コメントありがとうございます。
弟子入りはもちろん考えていますが、事前に知識を入れときたいと思ってます。
こんな教材見つけました。効果がありそうなのですが、どう思いますか？
http://www.infotop.jp/click.php?aid=273470&iid=53589&id726

Answer 1

寿司職人養成学校がありますね。

http://www.sushiacademy.co.jp/

お寿司屋で見習いから修行するほうがいい職人にはなれそうですが。
それも辛いかな？

*補足を読みました。

独学で覚えるのはかなりたいへんなことだとおもいます。

一流の寿司職人になりたいのであれば、きちんとした一流の寿司職人さんに直接基礎から教えていただくほうがいいでしょう。

がんばって いい寿司職人になってくださいね！