☆調理師免許を取得するには、 ア)昼間の調理師専門学校に1年間通って卒業すれば、 調理師国家試験の受験は免除となり、 試験を受験することなく、調理師免許がもらえる。 (1年分の授業料として、80~100万円程度の学費が必要) イ)調理師専門学校の夜間部に1年半通って卒業すれば、 調理師国家試験の受験は免除となり、 試験を受験することなく、調理師免許がもらえる。 (1年半分の授業料として、100~120万円程度の学費が必要) ウ)飲食店やレストランの調理場で、 「週4日以上+1日6時間以上+2年以上」 <一部の都道府県では、 「週5日以上+1日5時間以上+2年以上でも可とする」 としている場合もあります> という3条件全て満たすように働くと、 調理師国家試験を受験することが可能となるため、 試験を受験して合格すれば、調理師免許がもらえる。 ※どれか1条件でも満たしていない場合は、受験できません。 ※「調理場で調理作業をした場合」が対象。 →「ホールスタッフや皿洗いをしたが調理はやってない」という場合は、対象外なので、 5年・10年と働いても、一切受験できません。 ・・・以上の3通りの方法があります。 →ですから、調理師免許は、 「食に興味があるから、ちょっと、とってみようかな~~~」といった、軽い気持ちでは、 取得できない資格です。
副業禁止なら夜間の学校に通うしかありませんね。
夜間の調理師専門学校へ行く。 これができないなら方法はありません。 2年の実務ですが、週4日、1日6時間以上が条件なので土日に働いたとしても実務には認められません。 国家資格です。簡単にとれません。
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