質問させてください。 カフェなどで食べ物ををお客様に提供する際に必要な資格など教えていただきたいです。 資格…

Question

質問させてください。

カフェなどで食べ物ををお客様に提供する際に必要な資格など教えていただきたいです。

資格がない方が料理を提供することはありますか？

お時間がある方よろしくお願いします。

Answer 1

これから開業するのであれば、食品衛生責任者か調理師免許保持者どちらか一人、サイズによっては防火管理者が必要です。
上記条件をみたしていれば、調理自体は無資格で問題ないです。
すでに開業してるのであれば、すでにどちらかの資格を持った方がいますので、調理、提供に資格は必要ないです。