パティシエを本気で目指しているものです！

Question

パティシエを本気で目指しているものです！今は全く関係の無い仕事をやっています
そこで、パティシエになるために必要な資格やなる前にやっておくことはなんですか？
専門の方を経験者の方がいらっしゃいましたら教えて頂けると嬉しいです！
時間がある時は、ケーキなどを作り練習しています
勉強とかは、何すればよろしいのでしょうか？

長文ですみません！

Answer 1

海外留学して、あっちの洋菓子系の専門学校を卒業、
在学中にコンテストで複数受賞、
海外の有名洋菓子店にて修行、海外コンテストで複数受賞、
日本の有名洋菓子店で修業、国内コンテストで複数受賞、

これぐらいの実績は欲しいかな。

国内ですと、プロのパティシエがやっている料理教室や
ワークショップに参加してスキルとコネをつくるのが安上がりかな。

そもそも、素人相手に求人が来ないので、裏金300万円用意して、
裏口採用して貰う、ってぐらいの覚悟がないと、
雇う側にもメリットないね。

お金があるなら、自分で料理教室を開いて、料理本を作って、
受注生産、ネット通販でケーキ屋をして、
喫茶店やビジネスホテル、スーパー、道の駅で売る、
っていう手もあります。