３３歳から目指せる職人てどんなのありますか？パン職人って難しいですか？よろしくお願いします

Question

３３歳から目指せる職人てどんなのありますか？パン職人って難しいですか？よろしくお願いします

Answer 1

自分も30代近い頃で全く異業種からの転向でしたからできないことは無いとは思います。
ただ、厳しいですよ…まずはその歳で未経験の状態で雇ってくれる店を探すのが大変だと思います。
自分はたまたま知人の紹介で店に入れましたけど…それでも大変だったですよ。
先輩は若い人間ばかりですから、ペーペーの自分はそれこそこき使われてました。
プライドなどは捨て去らんとなりません。
なんせ実力社会の典型みたいな職人の社会ですから。
賃金は果てしなく安いし、朝早く拘束時間は長い、夏死ぬほど暑いし…やはり若いやつには体力的に敵わんです。

Answer 2

さらに、私はシェフ・ライセンスを持つが、正直なパンのそれは困難である?

Answer 3

1人前になるには10年とかかかるかもですね。

私は講師ですが、初心者向け講師レベルでも5年以上教室に通ってますから。職人となるともっと努力が必要だと思いますよ。

私は調理師免許ももってますが、正直パンのが難しいです。