栄養士と調理師について

Question

栄養士と調理師について私は、男性です。
色々と訳ありで、親から栄養士と調理師の学校を勧められています。
がしかし、学校で高い授業料を払って取るほどの価値はないですよね？
仕事で調理の実務経験を積めば資格が無料で手に入りますものね？
栄養士を持っていたところで別に大したことないですよね？
パートのおばちゃんと変わらない仕事をするのですよね？
給料は、たとえば病院職 看護師やリハ職などと比較すれば、最低職で給料は安い。
事務仕事はなく、現場仕事で立ち仕事、体力根性がないと続けるのは厳しい仕事ですよね？
土日祝日休みはほとんど関係なく、早番、遅番、不規則な勤務ですよね？
そして、第一人間が好きじゃないと勤まらないですよね？
妄想だと、それでも資格があれば、なんとかなるのではと思ってしまいます。
栄養士と調理師のことを知ってる人、現実を教えて下さい。

Answer 1

調理師は腕がないと「免許があるだけ」なので免許の有無より実力。

栄養士になって地元のわりと大きな病院に就職。
医師や看護師からは「専門家」と一目置かれる。
実務経験を経て管理栄養士になる。
主任になる。
科長になる。
県の栄養士会から役員や学会での発表を頼まれる。
定年後も栄養士会で活躍。
という人生を送っている人もいます。
需要が少ないからみんながみんなそういう働き方ができるわけじゃないけどね。

Answer 2

調理師は実務経験あっても試験は必要だから、無料でもらえるものじゃない。
調理師学校で習う手技とかが重要なんであって、資格自体はあってもなくてもあまり変わらない。

調理師学校にも良し悪しがあって、あそこの学校の卒業生なら問題ないかな(逆に言うと問題無いように在学中に躾けられる)学校もあるし、ただ最低限のことだけ教わる学校もある。