市場の対応に腹が立ちます。 市場の人って、生物を放置すると腐るっていうのを知らないんでしょうか？ 最近になって、…

Question

市場の対応に腹が立ちます。
市場の人って、生物を放置すると腐るっていうのを知らないんでしょうか？

最近になって、市場の休場日がかなり増えて(休みを増やさないと若者が働いてくれないそうです笑)

で、休みの日は出荷できないので１日置くじゃないですか、そして翌日市場に出荷するとさらにそこに二日ぐらい放置されて、傷んだとか腐ったとかクレームを言われます。

そりゃ常温で二日も放置すりゃ傷むわ。
って言いたいです。

知り合いに聞いたら、他の市場もこんな感じらしいです。値段を下げるためにわざとやってるんでしょうか？
わけがわかりません。
こっちは無休なのに週に三日も休みがあるのも理解できません。農家のことを考えているのでしょうか？

みなさんのとこの市場はどんな感じですか？
対処法とかあるでしょうか？

Answer 1

農家ですが、市場や農協 個人売りなどしていますが、市場の休みの時は、一応 考慮しますよ。
どうしても １日置くってのも ありますが、市場に出して それが放置ってのは ないですね。 ほとんどが 相対で取り引きされるので その日のうちに 引き取られますし 残る事は、ないですね。

そちらの市場が、あまり 取引先とかが ないのでは？だから 売れなくて 放置？になるのでは？

で あれば 他に探すのも 必要かと思いますが。

こちらで そういう事があれば 生産者が 出さなくなるでしょうね。 市場も、潰れるご時世です。出荷先を 自分で開拓する事も 必要かもと思います。

我が家も、そういうのも 含めて 一つに 頼る事にならない様にしています。

Answer 2

そもそも農家って市場が休みの日を考慮して
休んでおられますよ。
だから出荷出来ないからと言って１日置かないよｗ
その点は貴方が悪い。
ただ毎日収穫しなければいけない農産物なら仕方がないが
それも専用の冷蔵庫設置して出荷調整は農家はしている。

そしてさらにそこに二日ぐらい放置されて、、、？
それは休み関係ないでしょ。
売れないからそうなってしまっているのでは？

その放置が常態化しているのならその市場に
出さなければいいだけです。
市場は手数料収入が目的ですから故意に
価格下げる意味ありません。

そんな売れない市場出すメリット無いから辞めれば？
売れている市場で売れている農家の品ならそういう事は
起こっていないよ。

対処方法はただ単に収穫を市場の休みに合わせて調整し
合わせられないのならその市場との取引辞めるっていうのが
普通の農家だと思います。
(辞められないっていうのならそれはただの農家の力不足)
ちなみに知り合いの野菜農家は野菜専用の冷蔵庫導入し
出荷調整されています。
大きい農家はそういう投資もされていますね。

なんか貴方の自分本位の部分も問題の一つなんだと思うよ。
出せば全て思う価格で思うように売れる訳じゃないしね。