調理師専門学校について質問です。 私は病院の調理師を目指しています。既に実務経験があるので調理師試験の受験資格はあるの…

Question

調理師専門学校について質問です。

私は病院の調理師を目指しています。既に実務経験があるので調理師試験の受験資格はあるのですが
簡単な仕事しかしていなかったので料理に全く自信がありません。
なので調理師学校に行って勉強したいと思ったのですが、受験資格があるのに学校に行くのはおかしいでしょうか？
調理師学校なんて行くだけ無駄だと言う人もいますが、実際のところ勉強になりますか？

Answer 1

はっきりいって意味ありません。調理師学校行ってる学生も料理そのものはバイトで培っているのが現状です。無駄に金使えるのだったらどうぞ

Answer 2

もちろん勉強になります。

料理で一番大事なのは衛生です。それらは調理の基礎です。
いくら現場で経験を積んでも、料理の基礎・基本を習っていない人は、調理と言う物の根本が理解出来ていません。
家と同じで、基礎がしっかりしていない上に、いくら豪華な建物を作っても、ちょっとした事ですぐに倒壊してしまします。
実務経験の受験資格ですでに調理師免許を取得しているのに、やはり基礎から学びたいので調理師専門学校に通ったと言う人を何人も知っています。
あなたも学校に通い、しっかりと基礎を学ぶ事で自分に自信が持てるようになるはずです。
１年制の調理師専門学校で十分学べます。
先を見据えれば絶対に学校に通うべきですね。

Answer 3

間違いなく学校に行く方が勉強になりますよ。

私の同期でホテルの調理場で何年か修業後に調理師学校に入りなおした人がいます。
大学卒でしたのでたしか入学時は２７歳だったと記憶しています。

その後、そのまま調理師学校で職員になり教壇に立っていました。