料理にとても興味があります。しかし大学生であるため、夜間などの調理学校に行くお金も時間もあるはずはなく、、、( ；∀；)…

Question

料理にとても興味があります。しかし大学生であるため、夜間などの調理学校に行くお金も時間もあるはずはなく、、、( ；∀；)

料理を一からきちんと学べるおすすめの教科書や本がありましたら教えてください！

Answer 1

学校は、免許を取りたい、その後調理師として働きたいのでなければ行かなくて大丈夫ですよ(^o^)
私は学校行かず調理師になったタイプです。

オススメは「はじめての〜」のような本でカラーであれば問題ありません。出汁のひき方から簡単な切り方まで書いてあります。
調理はみるより慣れろです。
回数をこなしてください。
必然的に上手になりますよ。

また料理を出来るようになると、レシピに疑問が出てきます。
例えば…根菜はなぜ水から煮るのかなどなど。

そういう疑問について回答してる本も書店にあるので、それもいずれ参考になさってください。

料理は経験と柔軟性だと思っています。ぜひ料理を趣味として、ご家庭で楽しまれてください(*^^*)