おべんとう屋さんやりたい。

Question

おべんとう屋さんやりたい。おべんとう屋さんを将来やりたいです。。漠然とですが・・学生向けとかの・・なにか資格はいりますか？？なにかアドバイス欲しいです。。
こんな事考えてる人他にいませんか？？

補足

調理師免許がないとやっぱり開業無理ですか・・・・？？

Answer 1

調理師免許
食品衛生責任者（保健所への申請と定期講習参加でOK)

頑張って！

Answer 2

最低限必要な資格は、食品衛生責任者。
調理士または栄養士の資格があれば、保健所への申請で食品衛生責任者の資格が得られます。
開業に当たっては、該当地域の保健所への申請・検査・許可が必要です。

持ち帰り弁当だけだとコンビニやファーストフード店との競合になりますので、学生街とか立地条件が良くないと難しいと思います。

http://home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/shikaku/484.html

Answer 3

保健所の許可がいるよ、

でも、お弁当やさんは、
採算取るのが難しいから、　コストが高い

ので、ラーメン屋を　やる人の方が多いね、

ただし、相当味に、敏感でないと　閑古鳥になる。

まずは、修行をした方がいいよ、

Answer 4

調理師免許、栄養士免許が開業時に必要だったような。
ただ、それは借り物でも良かったはず・・・。

ハッキリした事はわかんないので、本気なら相談してみては？
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http://www.solicitoroffice.com/cooperate/food-business.html