バイト先の店長が意味不明です。 私は蕎麦屋某チェーン店で勤務１年しておる大学生です。 ３ヶ月ほど前に現在の店長が変わ…

Question

バイト先の店長が意味不明です。
私は蕎麦屋某チェーン店で勤務１年しておる大学生です。
３ヶ月ほど前に現在の店長が変わって勤務先の店舗にきました。
前の店長はしっかりしていて仕事も楽しく安心して出来ましたが
現在の店長はもうめちゃくちゃすぎです。
夜(18時ー22時)まではホールもキッチンも一人ずつというのが
決まってるんですが、
オーダーが大量に入ったらパニックになって
どれから作ったらいいかわからんとか言い、
オーダーを間違えたり待たせたり
お客様を怒らせる始末。
私は前もってお客様には大変混みあってますのでお時間頂戴しますとフォローしてますが、
店長は<お前ちゃんとオーダー遅れるて言うとけよ>
とか言われて保険をかけてるみたいでむかつきました。
店長がこっちの店舗きて１週間目のことでした。
バイトがいうのもなんですが、
店長として何かがおかしい、欠けていると不信感をもちました。
こちらとしては言われなくてもしてますし、
根本的に会社のやり方がおかしいと思う。
大体忙しくなると予測して人増やすとかすればいいと
思うのですが…。

あとはホールの仕事も覚えるといって最近ホールにも
出るようになったのですが、
カード払いのやり方や割勘勘定の仕方も知らないとは
こちらも分からず(と言うかやり方知ってると思ってました)
呼ばれて教えてお客様を待たせる始末。
フラフラとホール内を歩き、いきなりどこかを見たり
かなり挙動不審です。

そして私はこの間の火曜日体調不良で欠勤しましたが、
毎日電話かかってきて、かなり迷惑です。
要件あるなら留守電いれるなり
メールすればいいし、
今日なんて朝の7時半に電話かかってきました。
留守電もなし。
店長は朝9時出勤だから起きてるかもしんないけど
こっちは18時入りだから寝てますよ(笑)
もし体調の心配であれば、
もし休むとしても最低前日には連絡いれますし(笑)
ちなみに昨日かけ直しても出なかった。

ちなみに今日勤務なのですが、
かなり我慢の限界にもなってきたので
３番目のことだけでも(電話が毎日かかってきて迷惑。
要件あるなら今後店から電話かけてこい。
留守電入れろと)文句言おうと思いますが、
こんなことで文句言うのはおかしいですか？
勤務先の社員さんパートのおばちゃんたち
全員よくあんなので店長になれたなとか
よく店長に対しての不満を漏らしてるのを聞きます。
何か文章めちゃくちゃで愚痴みたいになって
すみませんが、回答よろしくお願いいたします。

Answer 1

私の経験上では現場に自ら出て配属先の業務を率先して覚えようとしてるならまだ全然マシかと思います、私ならありがたいです、ただ周囲のスタッフさんはいらない労力を強いられお気持ちは察しますが…。

今は頭に血が上り店長の悪い事ばかり目に入り毎日イライラしているのかもしれませんが店内業務は質問者様のようなアルバイト、パートのおばちゃんの方が出来るのが当たり前です、お店は庭みたいなモノでしょうから、せめてあと3ヶ月我慢してみませんか、わざと過ぎない程度におだててみるのも効果アリかもしれません。

こういうケースは飲食店の異動人事ではよくある事、お互いを知るコミュニケーション、信頼関係構築の方が店内業務習得より全然大事です、私はこの方が店長のケアレスミスは減る気がします、ミスを指摘したらもっとパニクるかすねるだけでしょう、ブライドもあるでしょうし、ケアレスミスがあれば「ちょっと店長！」ではなく「気にしちゃダメですよ」など本心じゃなくてもいいです、距離を縮める事の方がまずは先決です。

ちなみに私も元飲食店店員です、質問者様と同じで新しく来た店長に凄く憤った事あります、最初の数ヶ月は真面目でしたが数字という目に見える結果だけは残していたからなのか段々勘違いしたのかおかしくなりました、売上結果「しか」興味が無くなりプロセスという言葉を知っているのか疑いました、言動、行動にも表れてました。

「こんな中型店の店長なんか売上作ってればあとは酒飲んでたって寝てたっていいんだ！」とか言ってきたり事務所にこもりひどい時は1日中携帯ゲームしてたり漫画読んでたり…、でも本社の監査があれば現場に入り普段自分は率先して現場に入っているアピール、どんどん人件費は減らされやる事は増やされサービス残業の現状を訴えても動くのは口だけで現実を精査しない、「終わらせられない現場が悪い」で愚痴と吐き捨てる、頭の中が前時代的というか「任せる」と「丸投げ」の区別が出来ないような人でした、スタッフからは軽蔑され本部の人でさえ愚痴をこぼすような人でした、まだまだありますが長くなりますのでこの辺で。

最終回答ですがたった3ヶ月で店長の真価を問うのはちょっと酷な話と私はとらえます、せめてもう3ヶ月の辛抱、質問者様はもうちょっと我慢しながら店長のフォローが必要です、店長の良い所を見抜き良い意味で利用する戦術眼？をこのバイトで培うのも私はアリだと思います。

Answer 2

そいつがいる間は慣れている方々でちゃっちゃとやってください

チェーン店ですよね？新人店長でしょうか…

店を点々とさせてるんですね
どうせ１年かそこらで異動ですから
それまで振り回されて下さい
まぁ育ててあげられればそれに越したことはありませんが(笑)

でも現実問題ですからね
日々の細かい作業は店長よりも先回りして動ける「できる人間達」でやっていけばいいですよ

愚痴は従業員同士でなめあってください←愚痴ですからね
いじめではなく愚痴でとどめてくださいよ