パティシエについて質問です。

Question

パティシエについて質問です。僕は今、19歳通信制高校1年生です。高校は順調に行けば21歳で卒業。そのあとは、パティシエの専門学校へ行き23歳で卒業になる予定です。そこで質問なんですが、3年のブランクがある僕でも就職できるでしょうか？

それとパティシエの給料は大体どのくらいですか？教えて下さい。

Answer 1

就職自体は大丈夫です。

年中人材不足ですから、きちんと成績を収めて、出席や学校での態度に問題がなければ、確実に就職は出来ます。

お給料は職場と資格次第にもなりますが、１５万程度です。
そこから少しずつ上がっていきますが、個人店なら長く働いても２０万もいけないです。

ホテルなど有名店も最初は同じくらいで、続けても３０万程度ですから、仕事量の割に生活は苦労しやすいです。

サラリーマンが生涯年収２億ほどですが、独立しないパティシエは１億もいけませんから、将来独立したいならば、普通にサラリーマンや良い企業に就職して、貯金をしてから勉強をして開業する方がリスクは抑えられますから、新卒から独立はかなり厳しいと思って下さい。

Answer 2

パティシエってさ、今の時代で、下手すりゃ、建築業界なんかよりも色濃く徒弟制度が残ってる職種なんじゃないかね？

＞パティシエの給料は大体どのくらいですか？

多分、こういう考え方自体がそぐわない世界だと思う。
最初の数年は、「無給ででも！」ってくらいの気概がないと勤まらないんじゃない？