初質問です。宜しくお願いします！ 大学生になりバイトを始めようと思います。そこで候補に居酒屋のキッチンが残りました。 …

Question

初質問です。宜しくお願いします！
大学生になりバイトを始めようと思います。そこで候補に居酒屋のキッチンが残りました。
しかし私は恥ずかしながら料理は包丁を使うのもままならないレベルです。そんな私でもキッチンで働けるのでしょうか？未経験歓迎と書かれていても包丁は使えるのが暗黙の了解みたいな事はありませんか？

Answer 1

暗黙の了解というか、「未経験」と「できない」は別物ですからね。
仕事をはじめてから、「できません！」とは言えないわけで、困るのはあなたです。
「調理補助」ならともかく、完全にキッチンの仕事となると、厳しい状況になるでしょう。
店によっては、どれだけド素人でもとりあえず人手が欲しい、超初心者でも教えていこう、という所と
「このレベルはできてくれないと困る」、という所があるので、
問い合わせたり、面接で質問してよく確認することです。
なーんにもできない人でも、1年後にはしっかり仕事を覚えて、ってこともあるので、『絶対に無理』というわけではないと思います。
採用されたら、店側としてはＯＫということです。
ただし、面接する人間と、実際にキッチンに立って新人教育をする人が別な場合もあるので、
人事はとりあえず採用したけど、キッチンからすると「何でこんな何もできない人を！？」となる場合も・・・。
なんというか、包丁もままならないけど、それでもキッチンを選ぶというガッツがあるかないか、かなぁ。
ただ、あなたが女性である場合、女性はホール、男性はキッチンにまわされがちなので、
調理師志望とか、栄養士志望とか、理由があって希望しない限り「ホールの方に入ってくれる？」と言われる可能性もあります。