解決済み
日本では単純に『調査員』と呼ばれています。 2008年のミシュランガイド発行の際は、5人の調査員中3人がフランス人、2人が日本人でした(将来的に全員が日本人になる見通し)。 2009年は6人の調査員中4人が日本人。 調査員は、ミシュランの会社員。でもレストランやホテル従事者をヘッドハンティングしたり、オーディションも行われているようです。 参考リンクを。 ミシュラン覆面調査員になる条件は?-年間500食にホテル100泊(市ケ谷経済新聞) http://ichigaya.keizai.biz/headline/455/
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