シェフを目指していて、将来は本格的なイタリアンのシェフになりたいのですが 高校を卒業してからどのように進めばいいの…

Question

シェフを目指していて、将来は本格的なイタリアンのシェフになりたいのですが

高校を卒業してからどのように進めばいいのかいまいちわかりません。

良かったら教えてください!!考えているのは都内の調理専門学校に進学するか

都内のなるべく有名なイタリアンの店に弟子入りするか

直接、イタリアに行ってイタリアの店で料理修業するかです。

都内の店に弟子入りはあまりできないと聞いているのですがどうなのでしょう??

この中のどれがいいか、どの調理専門学校がいいか、それか他の選択肢などを教えてください。

ちなみに来年度で高校２年です

ぜひ力を貸してください

補足

まだ、高校生で卒業するまで時間があるので

料理を少しやっていきたいと思っています。

Answer 1

直接イタリアはビザの関係ムリだと思いますよ。

イタリアンの店でバイトするですね。今できることは、そこで現実を知りましょう。

Answer 2

仮に有名店に弟子入りできたとしても、包丁が握れない、基本ができないようではいつまでも皿洗いです。
イタリアに行っても同じ。

急がば回れです。
調理専門学校で勉強し、イタリア語も勉強し、イタリア料理店で食事をし、本やHPでも学びましょう。

「補足」
回答にそれが漏れていましたね。
書きそびれました。

頑張ってください。