家で料理をしない人が飲食店のキッチンでアルバイトは無理ですか?

Question

家で料理をしない人が飲食店のキッチンでアルバイトは無理ですか?週に１回しか料理しない人が飲食店のキッチンでのアルバイトは務まりますか?
誰でも作れるような目玉焼きやカレーライスなどしか作れません。包丁を持っても自分でもわかるくらい危なっかしい手つきで料理してます。こんな人間が飲食店でキッチン務まりますか?ホールのほうがいいですか?

Answer 1

長い間、キッチンでバイトしてました。バイトする前はたまにしか料理をしませんでした。キッチンの仕事は、店の規則に従って大量の食材を一度に調理しますので、家庭料理とはまったく違う作業です。また、機能的な調理器具が揃っていますので、料理が上手、下手関係なく調理できます。
洗い場を兼ねたお店なら重いお皿をたくさん運ばなければなりませんので、体力があるか、休まずきちんと勤務できるか、土日勤務できるかどうかが採用の基準になると思います。キッチンは料理が覚えられて、楽しかったですよ。