解決済み
ｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝでﾊﾞｲﾄを初めて１か月未満です。 おでんの作り方で二鍋目を作るときに一鍋目に残っている具材を二鍋目…
ｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝでﾊﾞｲﾄを初めて１か月未満です。 おでんの作り方で二鍋目を作るときに一鍋目に残っている具材を二鍋目に移して一鍋目のお汁を捨てて鍋を洗うのですが、、、その時に足りない具材を一鍋目に足してから二鍋目に移動させるのでしょうか？ この前 教えてもらった時には二鍋目に足りない具材を入れてから一鍋目の具材を移動させました。 頭が混乱してきました。効率よく進めるには（どちらが正しいのでしょうか？） よろしくお願いします。
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回答（1件）
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新しい鍋にダシを入れ、古い鍋に足りない具材と煮出し昆布を入れます その後に古い鍋の具材を移し古い鍋を洗います そうすると、ギリギリまで古い鍋の具材をお客様に提供できますし、新しい具材もできるだけ少ない時間で提供できます
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