調理師の資格取得について

Question

調理師の資格取得について昼間働きながら調理師の資格を取る方法を教えてください。

補足

詳しいご回答ありがとうございます。

今の昼間の仕事は全く飲食関係ではないです。確かに２年以上の経験がネックです。

夜働こうかとも考えています。

Answer 1

お昼間はなんのお仕事されてますか？

調理師免許の受験資格として調理業務に従事した
満2年以上の実務経験が必要になります。
具体的には、以下の通りになります。

飲食店営業、魚介類販売業、そうざい製造業の許可を
受けた施設での実務経験。

学校、病院、工場、事業所などの給食施設や給食センター
などで、１回20食以上または１日50食以上を継続して給食
した実務経験。

実務経験については調理業務従事証明書が
必要になります。

＊以下の場合は実務経験として認められません。＊

1.飲食店の経営や皿洗いなど調理に関わっていない場合。
または、デザート類やパン製造（調理パン等は除く。）のみの
調理業務の場合。

2.パート、またはアルバイトの場合。
(週当たり4日以上かつ1日6時間以上継続して従事の場合はOK)

3.料理学校や小・中・高等学校、短大、大学等の教育機関で
調理を教えたり、習っていた期間。

4.企業や研究機関での食品開発業務の一環として調理業務に
就いている場合。

5.栄養士、看護師、保育士等の職種で調理業務に従事して
いた期間。

6.食品衛生法による営業許可のない施設での調理業務や
家庭での調理行為。

などなどがあります。

＊補足＊

お金はかかりますけど

調理師専門学校の 夜間部 で調理師免許を

取得目指すほうが簡単ではないでしょうか？

1年～2年制

費用としては、夜間の場合100万円～150万円ぐらいかな？

詳しくはお近くの専門学校で

２年の実務経験は細かい規定を置いといても、

アルバイト パート の場合週当たり4日以上かつ1日6時間以上

はちょっときついかも…

でも頑張ってください！

Answer 2

試験を受けて下さい。資格を取るのは学校に行かなくても大丈夫です。実務を証明してくれれば受験資格はあるので、知識があれば資格は取得できます。

補足
調理師の資格を取って何をされたいんですか？資格があっても料理の腕がなければ通用しないわけです。逆を言うと資格がなくても腕があれば良い訳ですから。調理師を目指すなら資格云々より修行されたほうが良いですよ！

Answer 3

夜間の調理師学校へ通ってください

補足に

夜間に働いて実務経験を取るなんて夜間が本職になりますよ
毎日6時間以上が条件ですから7時から働いて午前1時まで。
おまけに受験資格を取ったって合格する保証はありません。
確実に取りたいなら学校へ行くべきです。