喫茶店でバイトしている者です。 周りの方も親切で良い環境にありますが私自身に悩みがあります。 私は柔道をやってきて個…

Question

喫茶店でバイトしている者です。
周りの方も親切で良い環境にありますが私自身に悩みがあります。
私は柔道をやってきて個人プレーは心得ていると思います。しかし、大きい店なので周りの方と連携した仕事をしなければいけないのですが
そのせいでうまく立ち回れずのんびりな性格もあるのか
「もう少し回りを見て何をしたらいいか考えてみて」と言われます。
自分なりに見るよう意識してますが観察ポイントが摘めず気に入っている職場なので焦っています。
周りを見るにはどのようにしたら良いのか、見るとしたらどこの注目すればいいのか。
アドバイスを下さい。「武道家なら技を盗め」「周りの人に直接聞きなさい」といわれるかもしれませんが
ここはひとつお願いします。

Answer 1

お客は喫茶店に寛ぎに来ているわけです。
いくら美味しいコーヒーが飲めても、店員の接客マナーが悪ければ、不愉快であれば、２度と店には来ないです。
おもてなしの気持ちがない店員は、店には不要な人です。

それぞれの状況になかで、どのように動いたらいいのかを考えましょう。
もう少し周りを見たらということは、その状況がつかめず、仕事をしていないということです。
柔道と仕事を一緒にしていること自体、ちょっと信じられないです。

観察のポイント、あなたの立つ位置は、お客が見渡せるところ、或いは入口の見えるところ、厨房（カウンター）の近くです。
お客がお水をほしがっていないか、何かリクエストがないか、場合によってはピッチャーを持って店内を回るとか。
お客が入ってくれば、気持ちのこもった挨拶をして、注文を取りに行く。
注文のものが出来てきたら、すぐにテーブルに持っていく。
暇なときは、店内やテーブルがきれいか、ごみがないか見て回る。
いくらでも仕事があります。

仕事のできる人の動きも参考にしましょう。

良い職場というのはなかなかないですよ。

Answer 2

今後、一切「柔道」という言葉を使わないでください。
そうしなければ、あなたはダメ人間になります。

困っている人を助けるという概念を持ってください。
それはマニュアルとか、観察とかではなく
ヒトとしての「本能」の部分です。

あなたが柔道してるとか、してないとか
そんなことどうでもいいのです。

社会に出たらみんなプロなのです。

元プロ野球選手でも、必死で店員してるひとを知っています。
阪神の1軍ローテーションピッチャーでした。
だれも、その人がプロ野球選手だったなんて知りませんし、知ってる僕でも
イチ店員としか見ていません。

それは、彼が一般社会でプロとして認められている証なのです。

あなたのように
できない自分を柔道のせいにはしたりしませんし、意味不明なプライドもありません。

ダメ人間にならないでください。

誰かを助ける。

その意識だけで、あなたの仕事態度が変わるはずです。