フードコーディネーターの技術の学び方を教えてください。 私は料理を日頃作ることもないのですが、 仕事で料理を…

Question

フードコーディネーターの技術の学び方を教えてください。

私は料理を日頃作ることもないのですが、
仕事で料理を皿への盛り付けたり、テーブルコーディネート(というのでしょうか、マットや皿で季節感を出すようなこと)をしています。

料理はもともと嫌いじゃないのですが、見た目に美しいものを求められるので
食べておいしいものというのとは違いますし、
生肉の皿盛りなど普段の食卓とは縁がないものもあるので、自己流で仕事を進めることに限界を感じています。

おそらく、フードコーディネーターの仕事の勉強をするのが一番親いのではないかと思うのですが、
スクールや通信教育以外にどうしたらフードコーディネーターの勉強ができますか？

また、おすすめの本やサイトをご存知であれば、教えてください!!

よろしくお願いいたします!!

Answer 1

フードコーディネーターの授業料は高額です。
スクールや通信教育が1番の早道です。
フードコーディネーターの仕事
http://www.hotelaranjuez.net/category1/
http://www.kobegakkou-blog.com/blog/1998/07/post-03c2.html
フードコーディネーター 通学講座
http://www.hotelaranjuez.net/category1/

神戸市主催のスクールは有りません。

http://urx.nu/1mLC