萬屋調理師会とは？ 宮内庁御用達との事ですが、どういった方達が入会されてるのでしょうか？ やはり、凄腕の料理…

Question

萬屋調理師会とは？

宮内庁御用達との事ですが、どういった方達が入会されてるのでしょうか？

やはり、凄腕の料理人ばかりですか？

Answer 1

日本全国に調理師会・調理師連合会・○○調理師紹介所があります。その一つであろうと思います。因みに皇室御用達は全国的に多いです。皇室が公務で各県を廻られた時に利用された旅館やホテルの調理師が加入している会であればそうなりすので。調理師会の上位組織としては日本調理師連合会があります。

Answer 2

多分、調理師紹介所の事だと思います。

そこに所属の調理師が宮内庁大膳課に派遣されるんじゃないでしょうか。

中にはまだ修業中の若者も居ると思いますので凄腕ばかりではないと思います。

調理師紹介所と言うのは日本全国に数多くあります。

関西なら有名なところは関西割烹、京定、京繁など。