先日ホテルで働き始めたばかりの者です。 食器やおぼん、机や椅子等の名称を覚えなければならないのですが、

Question

先日ホテルで働き始めたばかりの者です。

食器やおぼん、机や椅子等の名称を覚えなければならないのですが、それらのどれでも良いので一覧があるサイトや書籍をご存知の方教えていただけないでしょうか
写真が載っているとベストです

助けて欲しいです
何卒よろしくお願い致します

Answer 1

「レストランサービス」で検索してみてください。様々なサイトが出てきます。

でも、各ホテルによって、呼ぶ名前が若干違うことがあります。
一番よいのは、手の空いている先輩に聞いて、一つ一つをメモしていくのが良いと思います。
そういう一生懸命さが伝われば、丁寧に教えてくれると思います。

でも、勉強熱心で、感心します。
最近入社してくる人たちは、そこまで考えている人がなかなかいないんです。
うちのレストランで働いてほしいくらいです。

ぜひ、頑張ってステキなホテルマン・ホテルウーマンになってくださいね。
応援しています＾＾