マクドナルドでバイトを始めて ４ヶ月が経つ高校生クルーです｡ 私の店舗で何年かに１度､ 偉い人…

Question

マクドナルドでバイトを始めて
４ヶ月が経つ高校生クルーです｡

私の店舗で何年かに１度､
偉い人(とゆうか､専門の人?)
が店舗に来て､カウンターや
厨房を１日見ていてMGRや
クルーの動きなど､きちんと
できているかを評価したり
クルーやMGRに質問をしたり
して､その店舗全体の評価
をするとゆうものがある
と聞きました｡

仲の良いクルーなどに
聞いても､やったことが
ないからわからないと
言っていました｡

そこで、そのような事を
自分の店舗でした方
どのような感じだったのか
教えていただきたいです｡

また、私は一番新人なので
まだまだ完璧とは言えない
し､その時に自分のせいで
周りに迷惑がかからないか
、評価が下がらないか、
とっても心配です…(;_;)

Answer 1

何年かに１度だとすると、２年に１度ある
「FOR」ですかね。２日間にわたって行われます。
本社から、とっても偉い人が来ます。

何か聞かれても、緊張しないで（と言っても難しいかもしれませんが）、
落ち着いて答えましょう。
FORなら抜き打ちではなく、あらかじめ日付が
わかっています。
それを目指して、フードセーフティを中心に勉強
してください。クルーなら、SOCに載っていないような
ことは、まず聞かれません。

そして、あなたがカウンターパーソンならば、
BOT（ベーシックオーダーテイキング）に忠実に
接客してください。これがとても重要になってきます。

それから、正しい手洗いをする習慣をつけましょう。

ここは公の場なので、詳細はあえて書きませんが、
しっかり勉強すれば大丈夫です。

落ち着いて、しっかりがんばってくださいね。

Answer 2

フル
オペレーション
レビュー

シールをもっているなら、そのシールにまつわる知識を聞かれます。
さらに正しい手順に従っているかも見ます。
私の場合、OT中に偉い方が隣にいました。
「目が回るほど速いね」
とボソッ呟かれ、去っていきましたがね(笑)
更に五人くらいの偉い方が私のSOCファイルを見て、フロアから私を観察…。
笑顔がひきつりそうでした(^_^;)

つまり「あなた、そのシールをつけてるんだから、○○のことについて知っていますよね？手順に従っていますよね？説明してください。え？知らない？この店舗のトレーニングはどうなってんだぁ!」って感じです(笑)
トレーニングがなぁなぁだと、最終的にはCSOに繋がりますよね？

とってもとっても偉い人なので、シフトメンバーも強化します。
多分、最強メンバーが揃うはず(￣∀￣)
だから自店舗ではスキルの高い人を優先的に置いています。

エキスパートを取る勢いでSOCをよ～く勉強しましょう☆
あと、正しい手洗いの仕方は超超超重要です。