今日から飲食店でアルバイトです 接客は初めてです 人と関わることはあまり得意ではないですが 克服しようと頑…

Question

今日から飲食店でアルバイトです

接客は初めてです
人と関わることはあまり得意ではないですが
克服しようと頑張って始めようと思ったのですが
いざ始まるとなると不安で仕方ありません
メニューもお店独特の制度？も沢山あって正直怖いです…
(´・ω・)…

接客のお仕事をやられている方に
いろいろアドバイスやコツなど教えていただきたいです
また、最初は皆不安などあるのかも教えて下さい

よろしくお願いします

Answer 1

実社会というのは、学校と違い、周りから育てられるわけではありません。自ら学んで成長しなくてはいけないのです。「習ってもいない事をやれ」とまでは申しませんが、「私、新人だから何も判りませ～ん」的なオーラを出さないように。お店では「新人」というのはイレギュラーな存在なんです。そこが(周りは同じ条件の生徒である)学校とは違うのです。早く一人前になってください。
緊張したり、照れがあったりで、お客様に接するのは最初は中々大変です。また、ワガママ放題のお客様も中にはいます。「素の自分」でお客様に対すると、グジグジしたり、接客が嫌になったりします。「ホールは舞台。私は女優」という気持ちで接客係を演じてください。お芝居の中ではお客様に何を言われても平気です。
仕事をこなすには、覚えることはたくさんあります。覚えないと何も始まりません。覚えるのは目的ではなく接客係になるための手段なんです。言われた事は全部覚える事。知識があなたを救います。覚えが悪ければ他人より努力すること。「物覚えが悪いから」と逃げるわけにはいきません。
塾やサークルは自分の都合でサボることもできます。他人には迷惑をかけませんから。でもお店は違います。お店の歯車に組み込まれるわけですから、マイペースは禁物です。
最初は大変ですが、人間必ず慣れます。「なんで新人の頃、あんなに簡単な事に苦労したんだろ？」となりますから、安心してください。
最初は不安で構わないんですよ！
頑張って(^-^)/

Answer 2

「いらっしゃいませ」
「ありがとうございました」
この二つは最高の笑顔でしましょう！
緊張してできないかもしれませんが、目を細めて口角をあげる「わらっってるように見える顔」を練習しましょう。

傲慢なお客にも辛抱して「かしこまりました」
失敗・間違えたときは「申し訳ございません」

お店の裏で、発声練習をさせられたのを思い出しました。
私はすぐ、モゴモゴ・・・となってしまったので。

きっちりとした、接客は将来必ず役にたちますよ！

笑顔でガンバレ！

Answer 3

私は学生で接客業始めて2年くらいになりますが最初すごく不安でした。初めの頃は料理の説明もたどたどしく、今でも緊張して噛んだりします。私もまだまだ新人なので偉そうなことはいえないですが、なにごとも「笑顔」で接客するとお客様は笑顔で返してくれます。失敗を恐れず新人同士一緒にがんばりましょう！！

Answer 4

礼儀正しくです。
ありがとうございます。お待たせしました…等々です。とにかくお客さまはわがままな人が多く苦労させられますが、我慢我慢です。