転職で相談なんですが、現在27歳の男です。 今働いている製造からホテル業界に行きたいんです。ホテルなら調理でもいい…

Question

転職で相談なんですが、現在27歳の男です。

今働いている製造からホテル業界に行きたいんです。ホテルなら調理でもいいです。

全くの未経験なんですがやはり難しいですか？

Answer 1

現役のホテル勤務者(経験年数１７年）です。
転職をされるのに対しての年齢はまず問題は無いと思われます。
ただ、あなた様の動機が問題です。文面からすると《調理でもいい》となるとただ単にホテルでの憧れで希望をしているようにも感じ取られます。
ホテル業界は転職者が非常に多い業界です。その転職者のほとんどが各ホテルで現場の経験を十二分に養ってきた言わばプロの集団です。
現に私も転職を数度しており今も転職をするために活動をしていますが、
新卒からずっとホテル勤めです。その中でキャリアップをしています。

あなた様がホテルへ就職できた際、社内でのコミュニケーションは当然ですが、接客の現場に配属された場合ゲストはわがままですよ。素直に頭を下げることができますか？外国人宿泊ゼロというのは考えにくいです。語学は平気ですか？また現場の先輩には当然年下のスタッフもいます。そのような彼らに業務以外にも接客の作法も学ぶ事になりますが、受け入れる覚悟はありますか？
まして、調理部ともなるといきなり料理はさせないですし上下関係も接客現場のスタッフよりも厳しいですよ。それに調理器具洗いからスタートになりますが大丈夫ですか？
調理部から接客の現場への異動やその逆はほとんど皆無です。調理人が体を壊してしまった場合には接客へのイレギュラーの異動もありますが。

私は現在フロント勤務ですが、いきなりフロントではなく、レストランのウエイターを３年経験（出だしの半年くらいは調理場からレストランまでの運び係でした）してからフロントに行きました。それも最初のフロント勤務はリゾート地区の５０室ほどしかないホテルに転勤となりそこで３年経験をしたのちに５００室、７００室といった規模のホテルを経験しています。
それだけ厳しい業界の一つでもあります。
収入も仕事内容に比べて少ないです。よほど母体がしっかりした所ならば別でしょうが。

ちょっと嫌味っぽくなってしまいましたが、ホテル業に従事するものの一人としてコメントさせていただきました。参考にしてみてください。

Answer 2

まあ大丈夫ですけど、製造業界のほうがよくないですか？

会社によって違うか。

Answer 3

２７歳で未経験の転職は問題ないと思います。
あとは志望動機や、意気込みなどが決め手かな。

Answer 4

料理部のあるホテルは高級なところしか人を募集していない上に料理学校卒は最低条件ですよ