ガストのキッチンでバイトをしている者です。 始めたばかりでまだ不安です。 モーニングメニューは大体覚えたのですがラン…

Question

ガストのキッチンでバイトをしている者です。
始めたばかりでまだ不安です。
モーニングメニューは大体覚えたのですがランチ?がまだまだ全然です。
私は7時30分から11時ごろまで勤務なのですが10時からランチ?メニューもあり全て覚えられるか不安です。
特に忙しくなってくると焦って頭が真っ白になってしまいます。
また夏休み以降は5時から7時ごろも入る予定なのですが10時以降のメニューを覚えてれば大丈夫でしょうか?
夜限定のメニュー等はあるのでしょうか?またメニューや材料、分量を覚えるコツがありましたら教えて下さい。
あとハンバーグの種類ですがモーニングとランチで違うと覚えればよいのでしょうか?
もしくはもっと種類があるのでしょうか?

Answer 1

主に夜（時々昼）を担当しています
昼は独特のメニューはありますが、夜限定のメニューは無いです。ですから、10時以降のランチを除くメニューを覚えればOKです
メニューや材料は慣れるしかないですね。長くやれば除々に慣れてきます（慣れてこれば、頭が真っ白というのも無くなります。）

ちなみに、ハンバーグは4種類あります。

Answer 2

ガストは～11時までがモーニングメニュー、10時からがグランドメニュー（普通のメニュー）３時までがランチメニューです。まちがってたらごめんなさい

夜限定のメニューとかはなくて、グランドメニューだけになります。
またランチのメニューはお得なセットとかになっていて、バーグえび、ダブルバーグ＋唐揚げ二個とかのオーダーが多いので忘れないように気を付けてください。
日替わりについてですが、日曜日は日替わりが無いです。

夜に入るならグランドメニューを完璧にしとかないとヤバいです。

キッチンの覚えるコツはとにかく慣れと復習！
仕事終わった後にメニュー表を見てくだけでも復習になるんでw私は授業中にメニュー表見てましたww

慣れてくればオーダー見ただけで体が勝手に動くようになってきます。

ハンバーグの種類はカマンベールバーグ、ビーフバーグ、ミニバーグ、ハンバーグでランチでもディナーでも全部使います。

ランチではバーグえびやダブルバーグがあるのでミニバーグのほうをよく使います。
ディナーではミニバーグはお子様バーグぐらいしかつかわないのでハンバーグのほうをよく使います。
そんくらいの差です。

出来るようになると楽しいんでがんばって！

Answer 3

ガストでキッチンしてる女です。
メニューはあまり変わりません
見て覚えるか細かい分量とかは覚えるしかない
がんばってください
キッチンは覚えること多いです