お菓子作りが趣味な人に質問です お菓子教室には何年ぐらい通いましたか?

Question

お菓子作りが趣味な人に質問です お菓子教室には何年ぐらい通いましたか?

Answer 1

お菓子教室には通っていませんが、自分で作るのは大好きです。
もちろん、レシピを見ながら作るところから入りました。
お菓子は、お料理と違って、レシピどおりに作っていけば「食べられない」という失敗はないように思います。
パイなどは折り畳んだり伸ばしたりしなければなりませんが、基本混ぜていくだけです。

お料理やお菓子づくりが好きだったので学生時代はベーカリーでバイトをしました。
こちらはホントに役に立っています。お給料が貰える上に教えて頂けるのですからね。
朝が早すぎるのと、教室で習うのとは違って、叱られることも多いし、その上、早く上達しなければ足手まといになだけです。雇ってくれてる側も、即戦力にならなければ意味がないため遊びの要素はまったくなく、真剣勝負でした。また大きなオーブンで大量に焼くため、焼き上がりで失敗したら全部捨てなければなりません。やっぱり「仕事」は違うなぁって思いました。

週４日×５時間で２年くらい続けましたね（教室でないですが）そこのお店だったらたぶん今でも一通り何でも出来るし作れると思います。ベーカリーですのでパンが主流でケーキなどは少々ですが＾＾

習って良いことは、デコレーションが上手になることだと思います。それはやっぱりプロの方から習うと違うと思います。
私のような超がつく不器用な人間でも、ある程度まともに出来るようになりました。

お菓子教室へ通う予定がおありなのでしょうか。ぜひぜひ、楽しく学んでくださいね。

Answer 2

大学時代に花嫁修業の一つとして（古い！）洋菓子、ケーキ、パン教室に４年初心者コースから上級コースとテーブルマナー、セッティングまで通い切りました。
でも、腕が磨かれたのは結婚して子供たちが生まれ、その子供たちにおやつで毎日のようにパンやケーキ、クッキーなどの焼き菓子を焼いていたときです。

Answer 3

料理好きな人の話を聞いて、作ってみたいと思い、レシピを見ていると結構自分でもできますよ。

Answer 4

私もよくお菓子を手づくりしますが、教室には通っていません。

もう何十年も作っては家族や友人に食べてもらってます。

本やネットで最初は失敗しながら作るとどんどん上達しますよ。

自分の感覚というか体で覚えていきます。

簡単なお菓子から始めるといいです。

楽しいので是非頑張ってやってみて下さい。