海外で働きたいと考えてます。２６歳 女 今年調理師学校に通っています。そこで、何を専攻すべきか悩んでます…… 経験のある…

Question

海外で働きたいと考えてます。２６歳 女 今年調理師学校に通っています。そこで、何を専攻すべきか悩んでます…… 経験のある方、よろしくお願いします。最初は海外で働くんだし、和食を専攻しようと考えていたのですが、実習をこなすごとに、製菓もしくは西洋料理が作ってて楽しいなと感じ始めました。

和食も嫌いではないのですが、盛りつけは製菓、料理過程は西洋が楽しいんです。学校の先生とも相談し、とりあえず何年か日本で働いてから、を勧められました。（今まで飲食店で働いた経験もありません。バイトを探している所です）

そこで質問なのですが、やはり私は和食を専攻するよりは、今興味を持っている製菓・西洋を専攻して、就職もそっち系の方が為になるでしょうか？ 不安なのは製菓・西洋で海外での働き口があるかどうかです。コネとか聞きますが、どうなんでしょう？ 学校のコネは卒業後も使えるらしいので、ひとまず安心なのですが。

Answer 1

ヨーロッパにいますが、フランス料理のレストラン・カフェなどの求人はけっこう見かけます。その国で働けるビザと実務経験があれば仕事はできると思います。和食のお店でも、仕事はあるようです。どちらにしても、先生の仰る通りに日本で数年経験を積んでからの方が、いい仕事ができると思います。

日本とワーホリ協定を結んでいる国であれば、行ってから仕事を探すことも可能です。30歳とか31歳とか、年齢制限があるので経験を積んでから行くことを考えると、しっかり目標を定めておいた方がいいかもしれません。語学の勉強も少ししておいた方がいいでしょうね。頑張ってください！