バイトについて。以前サイゼリヤのキッチンでバイトをしようと思い、面接を受けに行ったのですが、初めは皆ホールから始めて、そ…

Question

バイトについて。以前サイゼリヤのキッチンでバイトをしようと思い、面接を受けに行ったのですが、初めは皆ホールから始めて、それからキッチンに入ると言われました。他のファミレスでもキッチンのみといったとこはないのですか?

Answer 1

サイゼリヤで働いている者です。
キッチンの人でもホールが忙しすぎて料理がたまってしまったときは料理を運んだり、レジが並んでいたらレジをしたりとホールの仕事をすることもあります。ホールとキッチンの共通マニュアルがあるので、(お店にもよりますが)恐らく先にそのマニュアルを終わらせてからキッチンのトレーニングを始めるという意味だと思います。
私のバイト先でも接客が嫌いなキッチンの先輩がいますが、忙しくてお店が回らないときはホールの仕事もたまーにしてます。でもたまーにです。そして戻って来るととても苦い顔をしています(笑)
なんだか質問の趣旨とずれてしまいましたが、それはお店のバイトの人数や方針で違うと思います。あまり役立たない回答でごめんなさい。

Answer 2

それはファミレスでは初めて聞きました(>_<)そこの店舗の方針だったのでしょうか。サイゼリヤは働いたことないので微妙ですが。
ほとんどのファミレスは希望したところに配属さして貰えますよ。ただ仕事に慣れてきたらフロア業務を覚えさせられることもあります。後は人員が足りない時などには、足りない方に回ってくれないか聞かれたりしますが。