元パティシエです。 職業訓練指導員について

Question

元パティシエです。 職業訓練指導員について元パティシエです。 職業訓練指導員の製菓（？）の資格取得を検討しています。
製菓の講師はアルバイトではありますが、1年ほど経験があります。
製菓衛生士の資格は持っていません。
資格取得の条件はどのようなものですか？
また、就職先などはあるのでしょうか？

パティシエ（製菓製造）の勤務年数は4年ほどで、1年ほど前に肩を痛めてしまうのと同時に
勤務先が閉店したため、現在は電話やメールでの営業（一応飲食関係）を行っています。

転職を考えている段階で、職業訓練指導員というものの存在を知ったので興味をもって調べてはいるのですが
製菓や製パンの情報が少かったため投稿しました。

また、ほかにもパティシエなどの経験を生かせる職業がありましたら教えてください。

Answer 1

製菓衛生士と製菓技能士1級は、持っていたら有利だと思います。製菓技能士1級は実務経験7年で、受験資格が得られるので厳しいですね…試験も非常に難しいです。

指導員は、製菓の理論が説明出来る必要がありますので、ただお菓子が作れるレベルでは厳しいです。（質問者様がどれほど理解かれているかわかりませんが）

メーカーの商品開発などもパティシエ経験が活かせると思います。