調理技能検定2級を受ける事になりました 検定の内容が｢肉｣(挽肉は不可)を40g｢人参｣を40gづつ必ず使って*弁…

Question

調理技能検定2級を受ける事になりました

検定の内容が｢肉｣(挽肉は不可)を40g｢人参｣を40gづつ必ず使って*弁当*を作ると言うものですが..

初めてなので具体的な献立を考えるのが難しくて苦戦しています

考える時の"コツ"や栄養のバランスなどをどのように考えれば良いのかが知りたいです

５品か６品作りﾒｲﾝに肉料理、人参は２品にわけて良いそうで｢１７歳の女子｣のを作らなければならないらしいです

知っている料理が少ないこともありますが具体的な料理があれば教えて下さい

そうでなくとも料理を考える時のコツなどを教えて頂けると幸いです

宜しくお願いします^^

Answer 1

セブンイレブンの冊子、セブンミールを見てみて。
あれは勉強になります。
５色または３色が美味しそうに見え、バランスが良く仕上がります。豚ロース薄切り40gで人参・インゲンを巻いて楊枝で止めて甘辛く炒めて八幡巻。余った人参＋ゴボウできんぴらごぼう。余ったインゲン＋おかか＋めんつゆでおかか和え。余ったゴボウ＋ひじき＋余ったインゲン＋じゃこを炒めて塩とごま油で味付けし最後に白胡麻を合わせてひじき炒め。卵焼き。プチトマト。どうでしょうか。