製菓専門学校 or 洋菓子店バイト

Question

製菓専門学校 or 洋菓子店バイト将来カフェ系のお店を出店し、ケーキなどを出せればいいと思っています。

その中で洋菓子作り(知識ゼロです)を覚えたいのですが、バイトとして洋菓子店に入る方がいいのか、製菓の専門学校に入る方がいいのかアドバイスお願いしますm(__)m

専門の方は入学するなら夜間(1年6か月・製菓衛生師受験資格取得)のコースを取ろうと思っています。
ただ専門は私の勝手な想像なのですが、レシピを与えられその通りに作るような和気あいあいとした料理教室みたいになってしまうようなイメージがあります。力がつくのかな？と…。

どんな事でもいいのでアドバイスお願いしますm(__)m

Answer 1

友人が製菓学校行ってましたが、趣味程度の者、真剣モードの者
色々いるそうです。

が、基本は職業として目指してる人の集まりなので、授業内容は厳しいです。