喫茶店を開業するときは、調理師の免許が無くても「衛生何とか」という講習会に１日出て試験に合格すればい

Question

喫茶店を開業するときは、調理師の免許が無くても「衛生何とか」という講習会に１日出て試験に合格すればい喫茶店を開業するときは、調理師の免許が無くても「衛生何とか」という講習会に１日出て試験に合格すればいいのでしょうか？

Answer 1

食品衛生責任者という資格がまず必要です。
これは1日の講習で誰でも簡単に取ることが出来ます。

次に、店を構えるのですから営業許可の申請・登録が必要です。
喫茶店の場合、「喫茶店営業」としての許可申請ですね。1万円程度です。
ランチやディナーに力を入れる場合は喫茶店の枠を超えるので「飲食店営業」の申請、2万円程度になります。

この二つがあれば、営業できます。

Answer 2

食品衛生責任者の資格があれば開業できます。。。。。。。。。。。
http://www.city.asahikawa.hokkaido.jp/files/eiseikensa/syokuhin/eigyokyoka/syeig02.htm