親戚が居酒屋経営を始めるとのことで、経理の仕事をしてほしいと頼まれました。 私自身、経営の経験はもちろんありません…

Question

親戚が居酒屋経営を始めるとのことで、経理の仕事をしてほしいと頼まれました。

私自身、経営の経験はもちろんありませんし
経理の仕事に携わったことが無く、知識や仕事内容など…経理そのものが全くわからない状態です。

なので、その親戚の人にはなんとも返事ができていません。

経営の経験がある方や
経理に詳しい方がいらっしゃいましたら、｢経理｣というものがどのようなものなのか詳しく教えていただきたいです。

よろしくお願いします！

Answer 1

簡単に言うと「お金の動きを明確に・正確に処理を行う」でしょうか。

お金の動きをすべて帳簿につけて、またそれを法律に則って処理を行う必要があります。

例えば、食材を買ってきたことに対する支出は領収書が必要です。

また、それらは食材原価となるので、その記録も必要となります。

税金なども絡んできますので、どこかと顧問税理士契約をしつつ質問者さんが経理を

担当するのであればどうにかならないこともないでしょうが（それでも相当の勉強が必要）

質問者さんに「経理関係はすべてまかせた」状態であれば無謀とも言えます。

あと、飲食店であれば、原価率を料理と飲料に区別して集計することも必要であり、

飲食店の経理は普通の会社とは少し違うところもありますよ。