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自営ですか？それとも飲食系企業の直営店店長ですか？ 企業直営店の店長ならバイトのシフトや給与(人件費)管理、売上・利益・在庫管理、店舗業務全般(何でもできなきゃいけません)、発注、お客様対応(クレーム等)じゃあないんですかね。 自営なら当然仕入れやら何やら更に増えます。
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