焼肉屋のバイトをしたいな、と思っているのですが キッチン・ホールどうですか？ 学生なのですが、ホールは墨置き、オーダ…

Question

焼肉屋のバイトをしたいな、と思っているのですが
キッチン・ホールどうですか？
学生なのですが、ホールは墨置き、オーダー、ディストリビュート、片付け（墨含め）、レジ、フロア・トイレ掃除などでしょうか忙しいのが好きなんですが、他にどんなことがあるか、教えてください
チェーン店大手の焼肉屋です。

Answer 1

私も学生の時にチェーン店の焼肉屋で５年くらいバイトしてました。

長期間やっていたのでホールとキッチン両方やりましたが、焼肉にはお酒が付き物なので土日は居酒屋並みの忙しさでした。ホール時代は８キロ痩せましたし。（焼肉屋のバイト辞めたら体重戻りましたが。）

ホールは大体質問内容にある感じで、私が働いていた焼肉屋はドリンクはホールの人間が出していたのであとはドリンク出しくらいでしょうか。
ヒマな時間帯はひたすら掃除で。。

キッチンは仕込み～オーダー出し～ウォッシャーで食器洗いがエンドレスでした。
でもファミレとかよりにんにく・ねぎを使う量がハンパないので手が泣きたくなるくらい臭くなりました。
夏場のウォッシャーとか洗ったのにお皿から絶妙な臭いがしてムンムンして最悪です。

キッチンもフロアも忙しい日は大体誰が肉場、誰がサラダ場、誰がレジとか決まってたので反復して覚えられて楽しかったです。