食育アドバイザーの資格を取得するために通信教育で勉強中です。取得後の夢は、料理教室を開くか、カフェをオープンするかです。…

Question

食育アドバイザーの資格を取得するために通信教育で勉強中です。取得後の夢は、料理教室を開くか、カフェをオープンするかです。どちらも食育アドバイザーのみの資格で大丈夫でしょうか？詳しい方ご回答よろしくお願いします。

Answer 1

飲食関係では、ふぐ調理師を除けば資格が必要なものはありません。強いて言えば、飲食店を開業するのに食品衛生管理者（受講料1万円で1日の講習で取得可能）が必要なくらいでしょう。

という訳で、食育アドバイザーが開業に役立つかは疑問です。

料理教室は、調理技術、創作性、話術やカリスマ性が必要でしょうし、カフェには何より経営センスが必要です。
どちらも、資格では客は来てくれません。