ケーキ屋で働いている人に質問です！ ①働いていて大変なこと教えてください。 ②売れ残ったケーキはどうするのですか？ …

Question

ケーキ屋で働いている人に質問です！
①働いていて大変なこと教えてください。
②売れ残ったケーキはどうするのですか？
教えてください。

Answer 1

昔働いたことあります。
①夕方から一人で入るシフトがあり、（時には日中も）責任が重いと感じたことはありました。
高校生だったのですが、発注、返品数の計算、販売、レジ、包装、箱詰め、
これらは慣れて手際よくできるまでは大変だなと思いました。
個人のケーキ屋ではオーナーがいてそんなことないと思いますが、チェーン店で店長もいなくて
レジ閉め、戸締りまでひとりでした。

②友達が働いている個人のケーキ店では売れ残りは、割引で買って帰ることができるそうです。
私の働いていたケーキ店では売れ残りは全部廃棄らしく、当日の売れ残りは返品として数を数えて
翌日本部が引き取りにくるということをしていました。
でもこういったことは稀だと思います。

どの仕事もですが、面接の段階でお仕事内容をいろいろ聞いておくのが間違いないと思います。

Answer 2

デパ地下と個人店両方の経験があります。
①デパ地下の時はデパートの会員カードや商品券、割引券などの種類を覚えるのに苦労しました…箱詰めや接客は慣れたら大丈夫ですよ！
②デパートは原則として廃棄でしたがもらえました(笑)個人店の時は営業時間が深夜までの店舗があったのでそちらにまわすか工事に返品が原則でしたが、たまにもらえました(笑)

深夜とか朝ご飯がわりとかにシュークリームを食べる生活をしていました。何故太らなかったのか不思議です。

Answer 3

昔デパートの中のケーキ屋で働いていました。

大変なのは、ケーキを崩さず、箱の中に並べること。
持ち帰りのことを考えると隙間なく入れないといけないので、
テトリスみたいに結構考えます(笑)
あ、あと誕生日などのプレートにチョコペンで名前をいれるのも不器用だったので苦手でした＾＾；

売れ残ったケーキはその場で全て捨てていました。
うちはデパートだったので、
衛生上デパートから持ちだすのが全面的に禁止されていたので
全部捨てていました。
お店を閉めたあとは少しは食べていましたが＾＾
そんな食べていたら太ってしまいますね！