飲食店のオープニングスタッフ募集について

Question

飲食店のオープニングスタッフ募集について飲食店のオープニングスタッフ募集で、近隣の店舗で研修ありと書かれている場合がありますが、
その研修は普通何日ぐらいするのでしょうか？

またそれはこちらの希望日ではなく、店から日時を指定されるのでしょうか？

よろしくお願いします。

Answer 1

一例をご紹介しましょう。ただ、あくまでイメージを持ってもらうだけで、実際の期間や手法は下のかた仰有るように店ごとに異なります。
①大手チェーンの場合、研修全体で2から3週間、近くで研修場を借りてみっちり基礎から叩き込んで、そのあと緊張に慣れるため既存店に数回に渡りお邪魔して実地にお客さん相手の仕事を経験させます。いきなりオープン景気の忙しさに投げ込むのはバイトが可哀想です。
②塾の授業をイメージすると近いかな。集合教育なんで好き勝手は出来ません。休みは希望を出せば営業中でないので簡単に取れますが、後々の事を考えると余り休まない方が身のためです。休みが多い子ほど落ちこぼれていきます。
○新店は教育が厳しい代わりにしっかり教えてくれるから良いよ。同期メンバーとは固い絆で結ばれる事も多いしね。お勧めです。

Answer 2

他の方もおっしゃられてる通り、２，３週前から既存の店舗で研修が始まると思います。もちろん研修とはいえ、シフト制なので希望日に出勤できます。私はオープニングスタッフを何回か経験してますがあまりおすすめはしません。
「スタートはみんな一緒だから安心」という謳い文句がありますがこれにはデメリットもあります。人間、覚えの良い人もいれば悪い人もいます。オープニングスタッフは短期間で色んな事を覚えなきゃいけないので、当然スタッフのスキルに差が出ます。そこで「もっと頑張らなきゃ」と思える人もいれば自信をなくす人もいます。研修の時点で少なくとも２人は辞めます。
そしてオープンしてからがさらに大変です。店の場所や会社の知名度にもよりますが少なくとも最初の一ヶ月はかなり忙しいです。みっちり研修したとはいえ、まだまだ新人です。ただでさえ一杯一杯なのに忙しい状況が続くのでしんどいです。他のスタッフと交流を深める余裕もそんなにありません。もちろんこの段階でも何人か辞めます。正直オープン１年もたてばオープニングスタッフはほとんど残りません。オープニングスタッフはある意味その場しのぎのスタッフなのです。会社側も承知のことです。なので求人広告で大げさに宣伝するし、採用人数も辞める人数をあらかじめ想定して大目に採るのです。よく求人で、もうオープンしてる店が「オープニングスタッフ募集」と、うたっているのをみませんか？あれがいかにすぐに辞めていった人が多いかと物語っています。
ただオープニングスタッフってつい惹かれちゃいますよね！応募の数も相当なものなので大量募集といってもかなりの倍率ですので最初の難関は面接ですね。頑張ってください！！

Answer 3

それは店(会社)によって様々ですからここで聞いても正確な回答は無いですよ。
まずはその店(会社)に連絡して色々聞いてみたらいいと思います。
そして話を聞いた上で興味があるなら応募すればいいと思いますよ。