飲食店のキッチンスタッフのアルバイトってどんな感じですか? キッチンスタッフでもホールに回されたり、レジ打ちや店内…

Question

飲食店のキッチンスタッフのアルバイトってどんな感じですか?

キッチンスタッフでもホールに回されたり、レジ打ちや店内やトイレの清掃をやったりするのですか?

Answer 1

私の行っている店ではまずありません。
正確に言うと、ホールで採用された人がキッチンへ行くことは
見たことがありません。
逆にキッチンで採用された人が、仕事がどんどんベテランになっていくと
本人の希望や店長の推薦でホールの仕事を
覚えることはあります。
でもそれは勝手にやらされるのではないので
自分が希望しないならありません。

うちはチェーン店なのでこうですが
個人経営だと何でもしないといけないのかも
しれませんね・・・

ホールの中でもレジ打ちは少し経験をつんだ人が
しています。
新人のペーペーがやることはまずないです。
トイレや店内清掃も業者の人がきます。
でも営業中のトイレチェックはホールの仕事なので
汚れていたら、簡単に掃除はすると思いますよ。

さて私はキッチンですが、要領がよくて気が強くないと
難しいなと思います。
若いのにみんな職人さんみたいな頑固な子とかいますよ。
うちの店では、キッチンの子のほうが立場が強いです。
性格がよくてもおっとりとした、作業が遅い子は
物凄く居心地が悪いと思います。

Answer 2

ドラマ『バンビーノ』『ランチの女王』を見ればある程度は参考になると思われます。確かＤＶＤが出てるので、レンタルビデオにもあるかもしれません。接客や厨房に限らず経験を積んだ人でも、レベルの高い店に行くとなかなか難しいようです。