食品工場は風邪で微熱がある社員を休ませる企業は普通ですか？ 一般企業は微熱程度は休ませないのが一般的ですが、

Question

食品工場は風邪で微熱がある社員を休ませる企業は普通ですか？

一般企業は微熱程度は休ませないのが一般的ですが、食品会社は微熱程度でも食品に影響する場合ありますか？

風邪の菌はマスクをすれば食品には何も影響しないですか？

Answer 1

これは２つの理由があります。
①感染者から食品が汚染されるのを防ぐため。
②伝染病が従事者内で蔓延しないため。

確かに①であればマスクや手袋をしっかり着用し、手指殺菌を行えばほとんど心配ありません。しかしながら、食品製造業では食中毒や伝染病に感染した者が製造にあたることは禁止されています。
②に関しては①の防止対策としての意味が強く、他の従事者に感染が広がり汚染の拡大防止が狙いです。

最近では新型インフルエンザの影響もあり、微熱がでも休ませる会社は多くなったかと思います。特に去年の新型インフルエンザは感染力が強く、一人でも感染者がいるとほぼ休業になるまで感染が広がることも懸念されましたから…

Answer 2

普通だと思います。

自分の働いている会社も食品の原料を加工するのに、風邪をこじらせている人は、作業にかかわらない様にしています。

食品工場じゃ細菌検査は、ゆるいと思いますが。

サプリメントや漢方薬の会社では、細菌検査が徹底的に行われて厳しいチェックが入ります。

なのでマスクをしていても身体に付着しているとそこから、菌は付着し繁殖し続けますし、残念な事に人が作業に関わると完璧に細菌を入らない様にすることは、不可能だと思います。