主人の実家のお弁当屋を継ぎます。 まだ時間があるので、惣菜や巻物の調理の勉強をしたいのですが、 仕事としての調理経験…

Question

主人の実家のお弁当屋を継ぎます。
まだ時間があるので、惣菜や巻物の調理の勉強をしたいのですが、
仕事としての調理経験はありません。
そういったことをやらせていただける仕事（お店名）を教えて下さい。

補足

早速のご回答ありがとうございます。
補足させていただきますと、住まいは東京都です。
調理師免許は形だけではありますが持っています。

Answer 1

東京に「オリジンズ」という惣菜＆弁当のチェーン店がたくさんあります。
そこは人気で美味しいです。
全国区の「ほかほか弁当」は？
調理師の免許がなくてもキッチンで働けるのかわかりませんが、レジで惣菜のや弁当の種類をみるだけでも勉強になるのかなぁ、と思いました。
デパ地下の惣菜売り場「ＲＦ１」とかもオシャレで人気の惣菜屋ですよね（こちらも全国チェーン）。
今から調理師免許は難しいかもですが（時間的に）、ご自分で家庭料理検定（こんな名前だったような・・）等勉強して受けてみられてはいかがですか？

がんばって下さい★

お住まいがわからないので補足で都道府県を入れられては？
的確なお店の回答がくるかも・・。

Answer 2

スーパーのお惣菜コーナーとかデパ地下のお惣菜コーナー，あとは既存のお弁当屋さん（ほっともっととか）になると思いますが、ほっともっとなどはほとんどできあがった食材が搬入されてくるのであまり勉強にはならないかもしれません。小さなスーパーなどでお惣菜も扱っているところの方がいいと思います。お住まいの都道府県がわからないので具体的な店名などはお答えできません。

【補足について】
東京でしたら結構ありますよ。デパ地下でも大手スーパーでも。