餃子の王将でバイトしようと思っていますっが、王将はかなり厳しいのでしょうか。 さっきテレビで王将の社員になるための取材…

Question

餃子の王将でバイトしようと思っていますっが、王将はかなり厳しいのでしょうか。
さっきテレビで王将の社員になるための取材をしているのを見ましたが、もの凄く厳しそうでした。僕は17歳でバイトは初めてなので心配です。

Answer 1

王将でアルバイトをしていました。
王将はホールと厨房の２つを選ぶことができます。僕は厨房でラーメン作っていました。

ホールの場合、お客さんに水や料理を持っていったり、メニューを聞いてセンター（注文された料理を厨房にマイクでしゃべる人）に渡したりします。

厨房の場合、センターがしゃべった料理名を作ります。
たとえば、テンハン（天津飯）イー（１つ） みそ（みそラーメン）リャン（２つ） と言われたら、ラーメン係は皿にご飯をよそい、「みそ入れます。」と言ってラーメンの麺を茹でます。（約２分）皿に卵が乗っかるとあんをかけて、センターに渡します。
２分たつと麺の水気を取り、黒いラーメン皿に乗せて「みそお願いします。」と言って鍋係に渡し、みそラーメンのできあがり。

ざっとこんな感じです。
・初めは丁寧に教えてくれます。１人は必ずついてくれるます。自分である程度できるようになると付き人がいなくなります。
・レシピをど忘れしてしまっても、仕切りの所に書いてあります。
・中国人の方が結構多いです。
・平日は暇な時間が以外とあるが、休日はすごいです。

１度か２度、平日と休日の違いや店の雰囲気を観察すると参考になるとおもいます。
長文失礼しました。

Answer 2

王将は忙しい店だしオーダーは難しい用語を遣います。数は中国語です。慣れるまでにカナリ時間がかかります。
アルバイトしてましたが接客もちゃんとやる為にわたしは接客研修に参加したこともあります。
大きな会社なのでクレームをださない為に厳しいですが時給はいいので仕方ないですね。

働きがいのある店ですがとにかく大変なので入っても慣れる前に辞めてしまう子はたくさんいました。

Answer 3

きびきび、テキパキと動いて、声もはっきりしないと怒鳴られるよ。客から見たら社員もバイトも一緒だからね。 先日、松屋に高校生のバイトがいたけど怒鳴られてアタフタしていたね。すぐにいなくなったけどね。