料理を作る仕事に就きたいが・・

Question

料理を作る仕事に就きたいが・・現在高校２年生男です。
中１から不登校で、現在定時制高校に通っています。
卒業まで後１年…色々と将来の事を考えて不安になっています。
定時制なので基礎の内容ですが、一応ＩＴ系の科なので専門学校へ行き勉強するか…
と思っていたのですが、ＩＴ系専門学校はほとんど金儲けしか考えていなくて、まともな授業がほとんど無いと聞きました。

最近までは…僕の頭ではまともな所へはいけないので、Ｆラン大学へ進んでそこで就職先を考えようと思っていました。
でもやっぱりＦランク大学出じゃ色々厳しいですよね・・・。

それで思ったのですが、うちは母子家庭で母の帰りがやや遅い為、僕が料理を作ることがちょくちょくあります。
カレー、揚げ物、チャーハン、茶碗蒸し、たまにプリン等簡単なお菓子etc..ごく簡単なものばかりですが。
料理をしていて辛いと思ったことはありません。どちらかと言えば楽しんでいると思います。

そこで、料理人になりたいと考えるようになりました。
(料理人というか、食べ物を直接作る仕事ならお菓子でも寿司等でも…)
料理の専門学校へ行きながら家でも色々な料理を作り、勉強したいと思っています。
ですが調べて色々な問題が…。

・給料が安いとよく聞きます。
和食・洋食・お菓子・パン等様々なジャンルがありますが、どれも全て低賃金なのですか？？
結婚して子供を１人産んだとして、３人で暮らしていけるのでしょうか…
どのジャンルでどういう職場に入るのが良い道ですか？

・長時間拘束・休日がないともよく聞きますが…
大体の仕事時間と、土日祝は完全に出勤なのか、ＧＷや夏休み等ちょっとはあるのか…等教えて下さい。

他にも専門学校は行くべきか行かなくてもいいのか等なんでも構いませんので教えて下さい。

Answer 1

0から1年で国公立の話も含め話そうと思います。回り道をしてきて大学に行こうと思ったのに心無い人のせいで諦めてはダメ。後1年で国公立は厳しいが私大にも特待生制度がある。各大学で制度は異なるが中堅の私大でも募集はしてる。英語は中学からやり直し古文漢文日本史は高校の内容からで全く問題なし国語はまず本を読む事。専門大学を迷うなら絶対に大学。料理系の専門は飲食店に就職し3年間勤めれば調理師免許資格が取れるので行く必要は皆無。偉そうに書いたけど僕もまだ18。お互い明るい未来を勝ち取ろう。

Answer 2

「親と子の最新大学受験情報講座」は読んでくれてないのですか？それ読んだ上でいやならいやと判断してください。何もしてないなら簡単に諦めないでください！
私だって中学時代は不登校で、高校中退して１年遅れで定時制に入学して今２年生で、片親家庭で親がリストラされたりして家庭が大変だけど大学進学に向けて頑張ってます。
料理人になるなら、専門に行かず、いきなり弟子入りして働く方が早いようです（最初は安月給らしいけど、そのほうが無駄がない）
どちらにしろ険しい道なんですから、頑張りましょう。