ケーキ屋の製造の正社員は、ただの“洋菓子製造員”ですか？有名にならないとパティシエと名乗ってはいけないでしょうか?

Question

ケーキ屋の製造の正社員は、ただの“洋菓子製造員”ですか？有名にならないとパティシエと名乗ってはいけないでしょうか?

Answer 1

パティシエと洋菓子製造員の主な違い
* 洋菓子製造員: レシピ通りにケーキを作るのが主な仕事です。
* パティシエ: レシピの考案や改良など、創造性を活かしてケーキ作りを行います。
パティシエと呼ばれるための条件
* 高い製菓技術: 製菓に関する深い知識と技術が必要です。
* 創造性: 新しいスイーツを考え出す力が必要です。
* 美的センス: 見た目も美しいスイーツを作るセンスが必要です。
パティシエになるために
必ずしも有名になる必要はありません。経験を積むことで、洋菓子製造員からパティシエへと成長していくことができます。
パティシエを目指すなら
* 製菓専門学校に通う
* 製菓衛生師の資格を取得する
* パティシエの求人情報をよく調べる
これらの情報を参考に、ご自身のキャリアプランを考えてみてください。
さらに簡潔にしたい場合は、以下のようにすることも可能です。
ケーキ屋さんの製造の仕事は、レシピ通りに作る「洋菓子製造員」と、新しいケーキを考える「パティシエ」に分けられます。パティシエになるには、高い技術と創造性、そして美的センスが必要です。有名になる必要はなく、経験を積むことでパティシエを目指すことができます。

Answer 2

誰かのレシピや、デザインの指示通りに【組み立ている】だけではありませんか？

それなら製造員です。

パティシエだけでなく、いわゆるクリエイター領域の職人というのは、自分で計画なり、デザインなり、と【全くのゼロから創る業務をする人】を指します。