栄養士をしている方に質問です。 今高校生で進路選択で栄養士にするか迷ってます。

Question

栄養士をしている方に質問です。
今高校生で進路選択で栄養士にするか迷ってます。例えば新人初めての仕事で学校の栄養士になった場合、栄養士が栄養面を考えながらメニューをこれにするって決めてから、そのメニューの作り方なども書いたりするんでしょうか？
(茹でるとか焼くとか何分するとかとか)
テンプレートみたいなものはないんでしょうか？
中学校の時の給食で、栄養士さんが途中で変わっても、そこまでメニュー内容が変わった感じがしなかったし、メニューの引き継ぎとかあるんですか？
語彙力なくてすみません！

補足

助けてください。

Answer 1

就職先によって規定があると思いますが、少なくとも過去1年分は残っているはず。（私のところは5年保存）それ見ながら書けば大丈夫です。
テンプレートというか栄養価計算ソフトはほとんどの施設で入っていると思いますよ。

Answer 2

施設や病院、給食センター、園などでやり方は全く違うと思いますので参考程度に考えておいてください。

私の職場では固定の献立があり、それをローテーションで回しています。
療養食(糖尿病など)は管理栄養士がやっています。
大体の施設は料理の基本レシピあります。
新メニューは別ですが、よく出るメニューはありますね。
献立以外にも発注、納品、日によっては軽い厨房業務をしたりします。