はま寿司フロアバイトをしています。 お客様から「頼んだものと違うものが来た」と言われることがあるのですが、その場合の対…

Question

はま寿司フロアバイトをしています。
お客様から「頼んだものと違うものが来た」と言われることがあるのですが、その場合の対応を教えてほしいです。「申し訳ございません」と謝る→間違っていたものをキッチンへ持っていく→作り直してもらう→お客様のもとへ直接持っていく

という流れで合っているでしょうか？

Answer 1

はま寿司でバイトしてます。
私もそんな感じですね。マニュアルとかあるんですかね、、？笑

インカムがあったらキッチンに正しい商品を流してもらうように伝え、お客様に｢正しい商品をこちらのレーンからお流しします｣と言うだけの時もありますが、キッチンもバタついてることが多く、うまく伝わってないことも多いので、やっぱり自分がキッチンに直接行ってお客様に手渡しするのが1番よい気がします。

Answer 2

はま寿司では無いですが、スシローのホールスタッフしています。質問者さん対応で良いと思います。はま寿司は、インカム使用していますか？行ったこと事（住んでいる地域には無いのでCMは散々やってますが）無いので分からないですが。スシローで頼んだ商品と違う物場合、お客さんに謝り、インカムで商品名を言って取りいきます。