パティシエの方、もしくはケーキ屋の製造職の方に質問です

Question

パティシエの方、もしくはケーキ屋の製造職の方に質問ですお菓子業界が初めてて分からないのですが、
未経験で入ってきたバイトに1回口頭で説明して1回教えたらできるよね？(言われては無いですけどそういう感じが伝わってきます)っていうのは当たり前なんですか？

作りながらになるからついて教えるっていうことが出来ないとは仰ってたんですが

Answer 1

私の場合は
1回口頭で教えてその後質問も無いし、メモもしてないような人なら

メモもしない、質問も無いってことはできることだよね？とは思います。

メモ見たり、ここがわからなかったから明日もう一度教えて欲しいなど一言もらえれば、この子は努力してるんだなって思って何度でも教えます。

Answer 2

少なくとも職場はお料理教室ではないので、判るように丁寧に教えると言う事はありません。

あるのは判るように教えないと、店の商品の品質が下がってマイナスになるとか、やり直しになって原材料費と時間の無駄が生じるのは困るので、出来るだけ覚えてもらう必要はあるけど、そこに時間を掛けていられないと言う事だと思います。

言い方の問題はありますが、バイトは従業員であってお客様ではないので、ある程度きつい言い方はあり得ると思います。