飲食店で働いてるのですが、ラストオーダーの3分前くらいに来たお客さんを断ったらクレームになりました 先輩には閉めが遅れる…

Question

飲食店で働いてるのですが、ラストオーダーの3分前くらいに来たお客さんを断ったらクレームになりました
先輩には閉めが遅れるから通さないでと結構前言われました店長は上手いことやってと言われます（多分通してという意味だと思うけどよく分かりません）
結局どうしたらいいですか？

Answer 1

簡単な事です。
ラストオーダーとは別に最終入店時刻というのを設定すれば良いんです。
具体的な例を申しますと
私がたまに利用するしゃぶ葉は、
営業時間が11：00～23：30
最終入店が22：30、ラストオーダーが23：00となっています。

つまりラストオーダーの前に新規の入店を止めれば良いんです。
そうすればこのようなトラブルは防げるのではないかと思います。

なので、最終入店の時間になって店内にお客が誰もいないという事であれば、もう開けておく意味がないのでそのまま閉店って感じになりますかね

Answer 2

こんなサイトに逃げずに、職場で話し合いましょう。

というか、責任者は店長です。

Answer 3

何のためにのラストオーダーなのでしょうか。

この先輩は自分がめんどくさくなるのが嫌で言っているしか思えないです。

わたしならラストオーダー時間ギリギリでも通しますよ。

閉めが遅くなりたくないのであれば、ラストオーダーを早めたらいいんですよ。もちろん責任者の了解が要りますが。

Answer 4

毅然とした態度で断るのがいいと思います。
１度許すと次も同じようなことされますよ！