お知恵を貸して下さい！

Question

お知恵を貸して下さい！食品製造会社(工場)に履歴書を送ります。
志望動機が思いつきません・・・ アドバイスお願いします。

前職では自動車の整備業務や大手の製造工場で正社員として勤務していました。 食品の製造加工業務の志望動機はどのような事を書くと良いでしょうか??

今ままでは、求人票やインターネットで調べて会社方針や理念・業務活動を参考に書く事ができました。
ネットにも情報が無く、求人票にすら淡白な業務内容しか書かれてなく、困ってます。

解答よろしくお願いします。

食品会社の業務内容としては、「フォークリフト作業・製造工程業務・製造機械の操作・管理業務・」とあります。社員は150人

自分はフォークリフトの修了証と衛生管理者の免許は所持しています。

補足

自分の志望動機としては、会社側が工程作業に付随する書類作成やフォークリフトや管理等の業務を求めてますので、

志望動機・・・ 職業訓練校で学んだPCの基礎知識と安全意識を高めたいと思い衛生管理者の資格とフォークリフトの資格を御社で生かせると思い志望しました。
では軽すぎますでしょうか??

Answer 1

前職が全く食品と関係ない業種のようなので未経験者となると厳しいかもしれませんね。

衛生管理者の実績・経験はどの程度か分りませんが、食品分析、菌検査・抗体検査、バイオ分析、遺伝子解析、液体クロマトグラフィー操作等、基礎的な知識があるのであればいいでしょう。

食品業界ですから、栄養士、調理師、製菓職人（パテシエ）、ふぐ調理師、ふぐ下処理士、技能士（和洋中、機械保全）検定合格、食品衛生管理者などの免許があれば尚いいのでしょう。

健康面では、口腔外科か耳鼻咽喉科で味覚・嗅覚障害検査を受けましたか？異常者（味覚障害、嗅覚障害）は採用されませんよ。仕事で味覚、嗅覚は必須です。会社は入社前に健康及び異常なしを確認します。

官能検査に従事する人は、試食・試飲（試作品、同業者の商品、調味配合の検証：レシピ作成のため、成分分析等）の機会が多く、摂取カロリー、糖分、塩分など基準を超えてしまい、高血圧、糖尿病でリタイアしてく社員を７年間みてきました。
工場長は９ヶ月で糖尿病にかかり入院、退職となった。開発スタッフ女性３人（２３～２５歳）は１年で急性糖尿病、男性３人（２６～３２歳）も１年で高血圧、糖尿病で退職していきました。

半製品・仕掛品、出荷製品、原料、調味料の管理はシビアです。消費期限の商品（なまもの）は在庫を持ちません。当日生産出荷が基本です。賞味期限は長期保存可能（缶詰、レトルト食品等）なので６ヶ月程度は保存します。

配送出荷もシビアです。トラック便で配送して納品先で冷凍食品が半分解けていれば買い取りの弁償扱い、飲料水が東北や北海道に配送して納品先で半分凍っていれば買い取りの弁償扱い、売れ残り商品（賞味・消費期限切れ）の産業廃棄物処理費用の負担、コンプレイン（納期遅延、数量不足等）ではなく、クレーム（損害賠償、食品衛生法問題等）が起きた時等、普通の製造会社とは違い、人間の口に入る物であり、生命に直結しているので責任重大です。

それでも、食品会社に行きたいのであれば幸運を祈ります。頑張って下さい。